Resep masakan Daging Bumbu Bali khas Bali
Bumbu Bali emang maknyuss ya, terbukti banyak masakan khas Bali yang menggunakannya, salah satunya dalam masakan daging bumbu Bali khas Bali ini. Aneka rempah dari bumbu Bali ini membuat masakan ini begitu menggugah selera. Mau buktiin? Berikut resepnya :
Bahan-bahan :
- 250 gr daging sapi, potong serasi
- 300 ml air
- 1 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm kecap manis
Bumbu yang dihaluskan :
- 2 butir kemiri
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 4 cm lengkuas
- 3 buah cabai merah
- ½ sdt terasi
- garam dan air asam jawa secukupnya
Cara membuat :
- tumis bumbu halus hingga harum.
- masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
- tambahkan air, daun jeruk, dan kecap manis
- masak hingga daging empuk dan kuah mengental.