Resep masakan Be Sapi Base Manis khas Bali
Foodies, masakan khas Bali yang satu ini kalo dilihat mirip rendang dari Sumatera, bisa dibilang ini rendang ala Bali, rasanya juga sama, manis-manis pedes gitu, pokoknya nendang deh. Penasaran, nih resepnya be sapi base manis khas Bali:
Bahan-bahan :
1. 4 sdm minyak
2. 750 gr daging sapi, potong kotak setebal ½ cm
3. 3 cm jahe, memarkan
4. 3 buah cabai hijau besar, iris tipis
5. 5 buah cabai merah besar, iris bulat tipis
6. 4 sdm kecap manis
7. 1 ½ sdt kecap asin
8. 750 ml air
Bumbu yang dihaluskan :
1. 12 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. ½ sdt garam
4. ½ sdt gula pasir
5. penyedap, jika suka
Cara membuat :
1. haluskan semua bahan bumbu halus
2. tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan jahe dan cabai, aduk sampai layu.
3. masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna, aduk rata.
4. beri kecap manis, kecap asin dan air sambil diaduk, masak dengan api kecil sampai daging matang dan bumbu meresap, angkat.