Resep masakan Sagu woku komo-komo khas Maluku
Selasa, 05 September 2017
Edit
Foodies, ni dia satu lagi makanan khas Maluku dengan bahan dasar sagu, teksturnya kenyal rasanya enak. Kalo pengen nyoba bikin, berikut ini resepnya :
Bahan-bahan :
- 1 kg sagu
- air matang dingin secukupnya
- santan secukupnya
- jeroan ikan
- minyak goreng secukupnya
- daun woka untuk membungkus
Bumbu-bumbu :
- bawang putih
- bawang merah
- serai
- jahe
- merica
- garam
- daun bawang
Cara membuat :
- awalnya sagu direndam dalam air dingin selama satu jam.
- lalu bumbu-bumbu seperti bawang putih, serai, dan jahe ditumis.
- kemudian jeroan ikan dan air dimasukkan dan dimasak hingga matang.
- selanjutnya, bawang merah dan bawang putih ditumis hingga kecoklatan.
- masukkan santan kelapa cair dan sagu, kemudian masak hingga mengering.
- tambahkan santan kental, garam, merica, dan irisan daun bawang.
- setelah matang, sagu didinginkan terlebih dahulu.
- jeroan ikan dipotong bentuk dadu.
- lalu, sagu dan jeroan ikan yang telah dipotong-potong dimasukkan ke dalam daun woka.
- terakhir, bungkusan daun woka ini lalu dipanggang dengan bara api hingga kering dan matang.
Foodies, sagu woku komo-komo ini sangat cocok untuk menjadi lauk. Jangan lupa foodies, setelah ini masih ada resep masakan khas Maluku yang lain lo…
0 Response to "Resep masakan Sagu woku komo-komo khas Maluku"
Posting Komentar