Resep masakan Ayam Garo Rica khas Sulawesi

Hi foodies, sekarang giliran kita ke Sulawesi ya, untuk yang pertama kita bakal masak salah satu masakan khasnya, yaitu ayam garo rica. Berikut resepnya :

Bahan-bahan :

* 1 ekor ayam, potong 10 bagian atau sesuai selera

* 100 gr bawang merah, iris tipis

* 2 lbr daun jeruk purut

* garam secukupnya

* air jeruk nipis

* minyak

Bumbu yang dihaluskan :

* 10 buah cabe merah

* 1 ruas jari jahe

Cara membuat :

* lumuri ayam dengan garam dan air jeruk nipis.

* panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu, bumbu halus, daun jeruk purut kemudian masukkan ayam.

* aduk rata kemudian tutup sampai matang.

Masakan ini hampir mirip ayam taliwang khas Lombok ya foodies? Rasanya juga pasti gak kalah enak, setelah ini masih banyak resep masakan khas Sulawesi yang gak kalah enaknya lainnya.